Подписаться! Лента новостей Экожизнь ПопробуйЭКО

Супер анти-эйдж продукты. Часть 1

Что надо есть, чтобы оставаться бодрым и здоровым. Простые продукты, простые ответы в вопросах питания.
3 комментария yogalifejournal.com
Продолжение темы:

Шоколад

Если вы решили полакомиться, то не пожалейте денег не элитный горький шоколад. Содержание какао-бобов в нем не должно быть ниже 70%. При выборе шоколада, обращайте внимание на состав. Если сахар написан последним – это то, что вам нужно. Значит, его в данной шоколадке содержится действительно немного. Помимо того, что шоколад обладает свойством анти-эйдж, он еще и поднимает настроение, а когда речь идет об элитном продукте, то и быстро насыщает. Рекомендуется употребление не более двух долек в день, дабы не набирать лишний вес.

Оливковое масло

Оно содержит полифенолы – это пигмены, незаменимые из-за их антиоксидантных свойств. Эти вещества понижают уровень плохого холестерина, а также являются чудо-поставщиком витамина Е в наш организм. Плохой холестерин поступает в организм с пищей, хороший содержится в нас, образуясь при систематических грамотных физических нагрузках, и выгоняет плохой.

Если вы решили заправить оливковым маслом салат, то лучше использовать extra virgin – масло, полученное с первым (холодным) отжимом оливок. Такое масло стоит покупать только в стеклянной таре, а его цена должна быть довольно приличной. А вот для готовки прекрасно подойдет и рафинированное, более дешевое, оливковое масло, несмотря на то, что оно является очищенным, содержа меньшее количество витаминов по сравнению с нерафинированным.

Орехи

Исследование Церкви адвентистов седьмого дня, представители которой ведут здоровый образ жизни и придерживаются различных форм вегетарианства, выявило, что регулярное потребление орехов продлевает жизнь на два с половиной года. Орехи содержат очень важные для нас ненасыщенные жиры, а помимо этого множество витаминов и микроэлементов. Антиоксидантные свойства как очень приятный бонус к и без того блестящим свойствам.

Орехи очень питательны, так как богаты белком. Помимо этого, они универсальны в применении – от салатов до горячих блюд.

Виноград

Ягоды или виноградный сок – они тоже по праву находятся в нашем списке супер анти-эйдж продуктов. Дело в том, что виноград содержит расвератрол, который в последнее время тщательно изучался учеными. Этот фитоалексин, выделяемый рядом растений в качестве защитной реакции против паразитов, обладает волшебными свойствами. Он понижает уровень сахара в крови и является противоопухолевым, противовоспалительным борцом против старения клеток. Помимо, этого он защищает наше сердце, стимулирует память и снижет возможность заболевания сахарным диабетом, что вытекает из его влияния на сахар.

Тофу

Это соевый сыр, богатый кальцием. Он легко усваивается и имеет мега-универсальное применение на кухне. Он приобретает вкус продуктов, с которыми вы его готовите, и потому способен играть роль как главных блюд, так и десертов. Его можно растолочь, и получится творог; обжарить – получатся хрустящие белковые кубики, он подходит для приготовления сырников и тирамису, а еще он приобретает удивительный вкус, если его готовить с водорослями.

Тофу имеет азиатские корни и является одним из самых интригующих продуктов современности. Как и любой соевый продукт, тофу содержит изофлафоны. Именно употреблением тофу многие ученые объясняют долголетие и молодой вид жителей восточных стран. Исследование журнала Journal of American College of Nutrition привело к интересным результатам – даже под действием UV лучей изофлагоны оставляют кожу молодой, защищая ее от образования морщин.

На основании этого исследования, ученые ведут дискуссии о том, что эти вещества способны препятствовать разрушения коллагена. Который, в свою очередь, представляет собой самый распространенный белок всех млекопитающих, включая человека, и потому является чуть ли не самым важным веществом в нашем теле, оберегая нас от множества заболеваний.

Помидоры

Название этой фрукто-овоще-ягоды происходит от итальянского слова pomo d'oro, что в переводе на русский означает «золотое яблоко». Это яблочко содержит ликопин – это такой каротиноид, который закрашивает томаты в красный цвет. В последнее время многие ученые говорят о том, что плод этого растения прекрасно подходит для профилактики раковых заболеваний. А американские исследователи обнаружили и то, что помидор умеет защищать кожу от UV лучей. Стакан томатного сока в день – это то, что вам необходимо. И не скупитесь, речь идет о настоящем томатном соке, а не воде с каплей помидорного нектара.

Ранее по теме:

Комментарии читателей: