Подписаться! Лента новостей Техносфера Городское хозяйство

Сад Принцессы: овощи в центре города

В Берлине общественный сад стал не только местом производства овощей, но и способом объединить местное сообщество.
0 комментариев
Продолжение темы:

Проекты, связанные с выращиванием экологически чистой еды в городе, уже давно не новость.

Принцессиненгартен (Сад Принцессы) – это общественный сад, разбитый двумя энтузиастами на месте пустыря. Всё началось в 2008 году, когда друзья Роберт Шоу (Robert Schaw) и Марко Клауссен (Marco Claussen) мечтали о создании места, которое объединило бы любовь к садоводству, городскую среду и экологически дружественный образ жизни. После долгих поисков и переговоров с мэром Берлина, им было предложено взять в аренду пустырь в районе Кройцберг, использовавшийся в качестве свалки и места для выгула собак. В этот момент о проекте написали СМИ, и на помощь друзьям пришли неравнодушные местные жители и энтузиасты со всего города: кто-то помогал в уборке и очистке территории, а некоторые предприятия помогли с чистым грунтом, инструментами и оборудованием.

Теперь на месте пустыря – подсолнухи, клубника, кабачки, свёкла и капуста, выращиваемые без применения химических удобрений. Это центр жизни местного сообщества: здесь можно сделать что-то руками, научиться садоводству, наглядно увидеть связь между потреблением овощей и их производством. Ведь в обычной жизни мы покупаем овощи в супермаркете, часто совсем не понимая ни их жизненного цикла, ни затрат, которые нужны на их производство, ни связи с окружающей средой.

Одной из самых важных идей для создателей этого пространства было сделать его ещё и местом для обучения: здесь постоянно проводятся семинары и мастер-классы, связанные с садоводством (учат не только выращивать свою еду, но и тому, как сделать компост, например). Обучение здесь основано на практическом опыте и обмене знаниями. Кроме этого, в саду соблюдаются важные экологические принципы: сохранение биоразнообразия, здоровое питание, повторное использование и переработка, экологическая ответственность, продовольственная независимость, предотвращение изменения климата. Помимо овощей для еды есть участок лечебных трав, участок для пчеловодства, участок для трав, использующихся в окрашивании тканей.

Пример повторного использования упаковки

Обучение созданию компоста

Выращивание лекарственных растений

Также в саду есть небольшое вегетарианское кафе (блюда, естественно, готовятся из выращенных здесь же овощей), есть веломастерская и мастерская, где создаются дизайнерские вещи из поломанных или ненужных, буккроссинговая полка.

Веломастерская

Дизайнерская мастерская

Буккроссинговая полка

Общественный сад как место встречи

Сейчас проект развивается дальше, он уже стал настоящей общественной кампанией. Это замечательный пример, как в результате желания и труда городских активистов в городе появилось большое зелёное пространство, и видно, как обычные городские жители приходят туда просто провести время: общаются, задумчиво глядят в зелёные кроны деревьев, играют в шахматы или настольный футбол, и жизни в этом не меньше, чем в медленно и упорно растущей рядом клубнике.

Мария Гулина

Ранее по теме:

Комментарии читателей: