Подписаться! Лента новостей Экожизнь Экоурбанизм

В Чикаго ресторан за два года собрал столько же мусора, сколько другие производят за час

Главный принцип, которого придерживается владелец заведения Sandwich Me In - "zero waste".
0 комментариев
Продолжение темы:
Ресторан Sandwich Me In в Чикаго вынес мусор впервые за два года, сообщает сайт Recycle.

Владелец заведения Джастин Врани придерживается принципа "zero waste" (ноль отходов). В приготовлении еды все продукты используются экономно. Порции блюд также имеют разумный размер, чтобы посетители могли доесть их до конца. Остатки пищи отправляются местным фермерам для куриного корма в обмен на яйца.
 А тот мусор, который всё же скопился за два года, забрал художник для своих работ.

Кроме того, ресторан использует энергию из возобновляемых источников, покупает продукты у местных фермеров без одноразовой упаковки и отказывается от бумажного рекламного спама.

Беларусский Зелёный Портал

Ранее по теме:

Комментарии читателей: