Подписаться! Лента новостей Техносфера Сельское хозяйство

"Витебский мясокомбинат" начал делать колбасу по законам шариата

Знак halal появился на упаковках продукции ОАО "Витебский мясокомбинат".
0 комментариев news.tut.by

Как сообщает сайт "Витебского мясокомбината", их новинка не содержит мяса свинины. Ассортимент халяльной продукции достаточно широк - это вареные, полукопченые колбасы, салями, ветчина, сосиски, пельмени. В их состав входят говядина и куриное мясо. Названия у витебских халяльных колбас - "Восточная", "Горская", "Имбирная", "Пряная", "Мускатная".

1

Халяльные продукты рекомендованы людям, которые не едят свинину по религиозным и медицинским показаниям.

В Беларуси продукцию по стандарту "Халяль" выпускают, в частности, Слонимский мясокомбинат, агрокомбинат "Дзержинский", несколько халяльных магазинов есть в Минске.

Халяль - дозволенные поступки в шариате. Это относится практически к любой сфере жизни: продуктам питания, одежде, украшениям, косметике и парфюмерии, личной гигиене, отдыху, развлечениям, сфере финансов, отношениям между людьми, окружающей среде, выполняемой работе, распоряжению своим имуществом и т.д.

К нехаляльным продуктам относятся: мертвечина; кровь; свинина; животное, забитое не с именем Бога; животное, убитое через удушение или другим животным; умершее в результате высокого напряжения, удара или падения; хищные животные (волк, лев, тигр и др.) и хищные птицы (сокол, ястреб, орел и др.); мясо собак, ослов и мулов; гениталии, железы внутренней секреции, желчный пузырь и мочевой пузырь животных, зарезанных в соответствии с мусульманской традицией. Эти запреты касаются не только основного сырья (мяса и жира), но и вспомогательных материалов (добавок, наполнителей, специй, натуральных колбасных оболочек, желатиновых загустителей и др.).

Каноны ислама требуют забоя животных вручную. Это достаточно тяжелый труд - как физически, так и психологически.

Халяль-стандарт во всем мире все время дополняется и совершенствуется, сертифицируются все новые отрасли: медицина, банковское дело, строительство и многое другое. К примеру, в России со знаком halal производятся одежда, лекарства, дезодоранты, конфеты, сухое молоко, шоколад и т.д.

Комментарии читателей: