Подписаться! Лента новостей Экожизнь

В Великобритании рынок органических продуктов питания и напитков выходит из кризиса

Британская молодежь готова платить больше за более качественную и экологически чистую еду.
0 комментариев

Как показали исследования рынка, четыре из пяти опрошенных семей предпочитают покупать органические продукты питания, сообщает газета “Guardian”.

За последний год рынок органических продуктов питания и напитков вырос на 2,8%. Причем, как пишет газета “Guardian”, наибольший рост продаж наблюдается у независимых ретейлеров, а также в онлайн магазинах.

По данным Soil Association, организации, занимающейся, в том числе, и анализом рынка органических продуктов питания, в 2013 году organic food в Великобритании было продано на 1,79 биллионов фунтов стерлингов (в 2012 году - на 1,64 биллиона). Причем тенденция роста продаж сохраняется. Так за январь 2014 года объем продаж органических продуктов питания вырос на 2,5 % при падении уровня продаж обычных продуктов на 3,2%.

Это необычно, так как при повышении цен потребители стремятся отказаться от более дорогих продуктов, к которым относятся и органические продукты питания. Тенденция отказа от приобретения organic food наблюдалась и в период недавней рецессии. Однако сегодня потребитель меняет стратегию, предпочитая покупать пусть меньше дорогой, но экологически качественной пищи, чем больше дешевой, но экологически менее чистой. Тем не менее, процент продаж organic food, по сравнению с общим объемом проданных продуктов питания, невысок. Так, по данным газеты Guardian, всего в Великобритании в 2013 году было продано продуктов питания на сумму 92 биллиона фунтов стерлингов. Так что легко можно представить какой процент проданной продукции составили органические продукты питания.

Тем не менее, при анализе отдельных рынков, таких, например, как рынок независимых ретейлеров и рынок онлайн продаж, наблюдается рост продаж органических продуктов питания. Так, например, по данным Guardian, независимые ретейлеры отметили увеличение роста продаж organic food на 7%. Сегодня еженедельно органических продуктов в небольших сетях продается на сумму в 10 млн фунтов стерлингов. Онлайн продажи также увеличились (на 10,4%).

Как сообщает Soil Association, четыре из пяти британских семей предпочитают покупать органические продукты питания. В основном organic food выбирают молодые люди возрастом до 34 лет.

Роберт Секстон, исполнительный директор Soil Association Certification, считает, что у продавцов органических продуктов питания есть серьезный потенциал. Это наглядно демонстрирует рост продаж organic food в условиях, когда рынок продовольственных товаров переживает некоторый спад.

Беларусский Зелёный Портал

Источник фото cdn.themetapicture.com

Ранее по теме:

Комментарии читателей: